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每逢年節(jié)，總會想起母親包的餃子，那是我童年時最美好的回憶。母親總是在假期親自包餃子，給我們帶來一頓豐盛的晚餐，那是整個家庭團圓和溫暖的時刻。

餃子的制作過程總是充滿了歡聲笑語。我和妹妹都爭先恐后去幫忙，揉面、剁餡、搟皮。那時我們還小，手很拙，母親總是不厭其煩地教我們怎么做，面皮要薄而勁道，餡料要豐富而鮮美，并耐心示范，還不時表揚我們的每個小進步。

晚餐時，一家人圍坐在飯桌旁，相互聊天，分享生活中的點滴。母親端來一盤盤煮熟的餃子，我們每個人都迫不及待地拿起筷子，舀上醬料，大口大口地吃著。餃子的味道在嘴里炸開，那種滿足感讓我覺得整個世界都變得美好起來。

母親包的餃子不僅僅是食物，更是她對我們愛的表達。她總是會特意準備不同的口味，妹妹喜歡蝦仁餡的，而我則最愛鮮肉餡，這樣貼心的安排，讓我們感受到了母親的獨特關(guān)愛，每一口餃子里都注滿了她的心意和慈愛。

如今，我已離開母親獨立生活，每當有機會回家，總是盡量找時間和母親一起包餃子，一起聊天，一起回憶那些美好時光，再次感受那份來自家的溫暖和母愛的呵護。我想，無論再過多少歲月，母親的餃子都將永久駐留在我的記憶里，成為我一生中最珍貴的味道。

（城建九公司  王崢）